茄子苦瓜煎豇豆

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茄子和豇豆是天生的好朋友,怎么搭都好吃~苦瓜去火,放在一起超美味~

用料  

茄子 1根
苦瓜 1根
豇豆 10根
杭椒 若干
料酒 1茶勺
生抽 1茶勺
葱姜蒜糖盐 少许

茄子苦瓜煎豇豆的做法  

  1. 豇豆切小段,锅里放油后倒入,稍煎一下,表面有点焦黄即可盛出

    茄子苦瓜煎豇豆的做法 步骤1
  2. 茄子切成细长条,如果能买到线茄子最好。放入锅中煎至稍软即可盛出

    茄子苦瓜煎豇豆的做法 步骤2
  3. 放入葱姜炝锅,将煎过的豇豆、茄子、苦瓜一并放入,加入料酒、生抽、糖、盐翻炒

    茄子苦瓜煎豇豆的做法 步骤3
  4. 最后加入辣椒即可出锅

    茄子苦瓜煎豇豆的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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