蚝油菜心

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简介

这道菜风靡大江南北,简单又清口。

用料  

菜心 500g
蚝油 少许
食用油 少许
酱油 少许
少许
少许
料酒 少许
2瓣

蚝油菜心的做法  

  1. 把菜心洗干净,去掉老的叶子。锅中放水,加盐、糖、油少许。

  2. 水开后放菜心,翻个倒出,时间约20秒,沥干水分倒盘里。

  3. 锅中放油,加蒜末翻炒,加入蚝油、料酒、糖、酱油、水。

  4. 水开后勾芡,浇在菜心上即可。

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