电饭锅无油茄子饭

1 人做过这道菜
作为茄子爱好者,无奈宿舍简陋只好偷偷用电饭锅做茄子饭,做法简陋,请见谅。

用料  

茄子 一只(350g)
若干
酱油 适量
适量
适量

电饭锅无油茄子饭的做法  

  1. 用电饭锅煮一锅开水,沸腾后将切好块的茄子投入。

  2. 待茄子煮软后,舀掉锅里的大部分水,留下少量水用作菜汁。

  3. 向茄子加入酱油、盐、少量糖调味(要是有鸡精可能更好),盖上盖子让其再焖一会。如果水太多就打开盖子让水蒸发。

  4. 出锅前撒上葱花再搅拌一会,随时可以出锅。

  5. 我还用舀出来的茄子水煮了些饭,用热饭捂热茄子就好,茄子饭完成!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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电饭锅无油茄子饭的答疑

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