诱惑不停嘴的【仔姜鸭菌肝烩粉条】

2 人做过这道菜
超爱吃鸭菌肝,觉得比现在的猪肉有嚼劲更香,偶尔做做粉条汤,今天想到何不用做仔姜鸭和蚂蚁上树综合一下,于是做出了这款仔姜鸭菌肝烩粉条

辣椒和仔姜的味道相当刺激食欲,小葱清新,菌肝一嘴咬下去,香辣韧脆有嚼劲,粉条绵软“呼”地一口而尽,没用多久,一碗饭下肚,还想吃......最后,饱饱的!嘿嘿.....

可是,就算是吃饱了还是想吃它,最后只能把它放得远远的不要去想它.........

建议:中午做来吃,粉条淀粉类的晚上吃会长胖哦,还有,太好吃了,晚上不及多吃也会长胖胖!
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用料  

鸭菌肝 500g
泡好的粉条 150g
仔姜 80g
辣椒 50g
小葱 适量
料酒、酱油、盐、油 适量

诱惑不停嘴的【仔姜鸭菌肝烩粉条】的做法  

  1. 把鸭菌肝、仔姜、辣椒、洗净切片,粉条提前泡好准备一边

  2. 上锅热油,将切好的辣椒和仔姜入锅爆香,将切好的鸭菌肝放入翻炒至八成熟。

  3. 倒入料酒和酱油再翻炒一会,倒入清水没过它,转小火煮到水快收干之前,把泡好的粉条放入,加点盐一起烩一下,翻炒几下,等水收干,起锅,就完成了

小贴士

鸭菌肝可以把它用搅拌机打碎做成新式蚂蚁上树,也可以把它切片切丝,总之不能切的太厚了,以免里面没熟就有腥味咯

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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