肉桂面包

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简介

初识肉桂面包,是看了《海鸥食堂》后,深深被故事里面的人物,和每日生活的小细节所感动。不管是每天打理餐厅的慢活利索,还是亲身烹调的每一顿美食,都让人觉得心里暖暖的。原来生活可以这样慢的。做面包,是一种慢活。开始和面30分钟,初始发酵慢等2小时;二次发酵再等40分钟,然后烘烤20分钟。每一次出炉后的香味都是时间酝酿的美味。

用料  

面团:
高筋面粉
一个鸡蛋
稍许盐
稍许糖
干酵母
馅料:
肉桂粉
黄油
白糖

肉桂面包的做法  

  1. 和面

  2. 发酵

  3. 填馅料

  4. 烘烤

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