香菜炒蘑菇

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简介

听健康之路的专家讲,多吃菌类对身体好,可以防治疾病,提高身体免疫力,有效防治癌症的发生,我家的餐桌上基本做到每日一菇。

用料  

大蒜 五粒
两片
一颗
香菜 两颗
生抽 一汤勺
酱油 半汤勺
半汤勺
鸡粉 适量
香油 适量

香菜炒蘑菇的做法  

  1. 蘑菇摘洗干净,过开水抄一下,葱姜蒜切沫待用。

  2. 开火在炒锅里放油,油热后放葱姜蒜沫炒香,放蘑菇翻炒。

  3. 放生抽,酱油,盐,鸡粉调味,放香菜翻炒,点香油出锅。

小贴士

蘑菇抄过了开水很容易炒熟,下锅几下就好了,出锅时在放香菜,否则就炒老了,影响口感。

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作者小阿慧@的其他菜谱