菠菜拌香干

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简介

颜色碧绿的小拌菜,多吃菠菜好处多多,用香干搭配,有嚼劲,加点陈醋和香油,才是提味的关键。
就这么拌拌吃,少一点油烟,挺好是不是呢?

用料  

菠菜 500g
香干 100g
适量
适量
大蒜 适量
辣椒油 适量
白糖 适量
酱油 适量
清水 适量
陈醋 适量
香油 适量

菠菜拌香干的做法  

  1. 锅里坐水

    菠菜拌香干的做法 步骤1
  2. 洗净菠菜

    菠菜拌香干的做法 步骤2
  3. 水开后加一点食盐和食用油,菠菜焯水

    菠菜拌香干的做法 步骤3
  4. 香干切丁

    菠菜拌香干的做法 步骤4
  5. 大蒜切末

    菠菜拌香干的做法 步骤5
  6. 菠菜8分熟过凉水,沥干水分

    菠菜拌香干的做法 步骤6
  7. 菠菜切丁

    菠菜拌香干的做法 步骤7
  8. 加入食盐,白糖,辣椒油,酱油,陈醋和香油调味

    菠菜拌香干的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀装盘即可

    菠菜拌香干的做法 步骤9

小贴士

TIPS:

1.菠菜焯水时候,加一点食盐和食用油,可以保持碧绿
2.菠菜8分熟就行,口感最好,过凉水很重要

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