卡通小鸡饼干

7.7 综合评分
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"啄啄~啄啄”,咦!蛋壳破了~~  “唧唧~唧唧”~一群小鸡破壳而出啦

用料  

低筋面粉 75克
黄油 45克
糖粉 25克
0.5-1克
蛋液 10克
巧克力
色素一滴

卡通小鸡饼干的做法  

  1. 先画好图案,并剪成小鸡和蛋壳(我做了两个图形,只拍了一个)

    卡通小鸡饼干的做法 步骤1
  2. 黄油软化后分三次加入糖粉和盐打至体积膨发,蛋液分两次加入黄油,搅打均匀,筛入低粉和成面团,取一半面团加一滴颜色揉匀。得到两种颜色面团。

    卡通小鸡饼干的做法 步骤2
  3. 把两种面团都擀成5MM厚的面团,把事先画好的小鸡图案放在有颜色的面团上,用刀割出形状

    卡通小鸡饼干的做法 步骤3
  4. 把画好的蛋壳图案放在原色面团上,用刀割出形状

    卡通小鸡饼干的做法 步骤4
  5. 在拼接处沾些蛋液,拼成一个完整的图案

    卡通小鸡饼干的做法 步骤5
  6. 烤箱120°预热,中层,上下火,15分钟左右,出炉彻底凉后,用巧克力挤上眼睛、爪子、嘴

    卡通小鸡饼干的做法 步骤6

小贴士

1.烘烤时间温度,可能各家烤箱不同会有不同。建议烤时守候烤箱边,以防烤过头     2.如果面团较软,可以放冰箱冷冻10-15分钟,稍硬有利割出形状  3.拼接处要捏紧整平

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