糯米大丸子

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简介

由珍珠丸子和糯米饭团想起的。可以野炊用,也可以当饭吃。营养均衡!

用料  

鸡蛋 一只
猪肉 600g
香菇(水泡发) 10朵
香菜 一小把
马蹄 8个
木耳 2两
糯米 一斤

糯米大丸子的做法  

  1. 糯米提前一晚用凉开水泡发至少8小时。
    香菇提前3小时泡发。

  2. 将除糯米外的其他食材剁成末,加入蚝油,酱油,白砂糖拌匀。

  3. 将馅揉成团,在滤水铺开后的糯米上滚多次。使糯米尽量多。

    糯米大丸子的做法 步骤3
  4. 放入锅中蒸30分钟左右,直至糯米没白点为之熟。

    糯米大丸子的做法 步骤4
  5. 熄火后要10分钟才能揭开锅盖,以提升糯米弹性。

    糯米大丸子的做法 步骤5
  6. 完成!

    糯米大丸子的做法 步骤6

小贴士

起盘。网球大小。小娃娃两个就能果腹!

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