卡通奶牛饼干

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人做过这道菜

简介

做了猫头鹰、松鼠饼干后,感到非常好玩,就琢磨着可以做做其他动物饼干,哈哈~建个烘焙开心农场让小动物们在下厨房也嗨皮!有兴趣的焙友一起做起来吧O(∩_∩)O~跟孩子一起做会很有乐趣的,画画、剪剪、揉揉、拼拼、烤烤~~我是一个人做的,也乐在其中~

用料  

低筋面粉 75克
黄油 45克
糖粉 25克
可可粉 1克
0.5-1克
蛋液 10克
色素 可不用

卡通奶牛饼干的做法  

  1. 在纸上画好图形,剪成牛角、头部、嘴部、身部、尾巴

    卡通奶牛饼干的做法 步骤1
  2. 黄油软化后,分三次加入糖粉和盐打至体积膨发,蛋液分两次加入黄油,搅打均匀。筛入低粉和成面团。取15克面团加入可可粉揉匀成可可面团,再分出15克面团(可以加点颜色)

    卡通奶牛饼干的做法 步骤2
  3. 分出的15克面团擀平5MM(我加了点颜色),用画好的嘴巴图案放在上面,割出形状,

    卡通奶牛饼干的做法 步骤3
  4. 取大半可可面团擀平(留少许做奶牛斑纹),用画好的牛角、尾巴图案放上面,用刀割出形状(尾巴图案忘拍照了)

    卡通奶牛饼干的做法 步骤4
  5. 把原色面团擀平5MM的面皮,取大小不一的可可面团均匀分布在面皮上,再擀平。用画好的头部,身部图案放面皮上割出形状

    卡通奶牛饼干的做法 步骤5
  6. 在拼接处沾上蛋液,拼接成完整图案

    卡通奶牛饼干的做法 步骤6
  7. 把眼睛沾上去,烤箱120°预热,上下火,中层15分钟左右

    卡通奶牛饼干的做法 步骤7
  8. 出炉晾凉后,用巧克力挤上眼睛,鼻子如果不用可可面皮做,也可以用巧克力挤上

    卡通奶牛饼干的做法 步骤8

小贴士

1.烤箱各家不同,时间温度自行掌握 ,低温烘烤是关键 2.这些量只做了六个,做多材料可以翻倍 3.如果面皮软难分割,可以把面皮冷冻10-15分钟  4.分布原色面团上的可可面团块尽量小点,用擀面杖擀平会变大,做这步时可以把面团放保鲜袋再擀开,以防沾

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