煎豆腐-韓國小菜

简介

美味簡單的韓國小菜一道小菜。調料部分大家可以根據自己的喜好改動、讓它更帶有自己的特色:)

用料  

老豆腐 一盒
綠蔥 一支
紅色和綠色尖椒 按辣度為準
生抽
福州醬油
料酒
麻油
大蒜
白糖

煎豆腐-韓國小菜的做法  

  1. 醬豆腐切成大概一釐米厚度的小方塊。

  2. 將新鮮的大蒜、蔥和尖椒放在一起剁碎。放在碗裡備用。

  3. 在煎豆腐前,將醬油、生抽、料酒、白糖、和麻油加進剛剛備好的料中、混合、讓後放在一邊備用。這一步很重要、因為調料需要時間混合味道。如果在煎完豆腐再調、味道會不和諧。

  4. 油鍋高火加熱、燙後調到中火。將切好的豆腐片下入鍋中、煎到兩面金黃、起鍋。

  5. 起鍋後將醬汁帶料灑上、就可以吃啦! 小心燙哦!

    煎豆腐-韓國小菜的做法 步骤5

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