烤甘蓝 roasted rutabaga

简介

Rutabaga(芜菁甘蓝)是欧美地区常见的一种块茎类蔬菜,可以像土豆一样烤着吃,味道香甜,有点像萝卜。

用料  

Rutabaga 一个
橄榄油 适量
适量
黑胡椒 或其他调味料 适量

烤甘蓝 roasted rutabaga的做法  

  1. 烤箱预热到200度。Rutabaga清洗干净,削皮。

  2. 用刀切成小块。
    注意,rutabaga质地很硬,不要用容易碎裂的刀(如陶瓷刀)处理它。

  3. 找一个大碗,或者一个大的保鲜袋,把切成块的rutabaga和盐,橄榄油,黑胡椒或者其他香料(蒜啊罗勒啊椒盐啊随意)混合均匀。

  4. 烤盘垫锡纸,或者油纸,均匀地铺上rutabaga,小块之间不要重叠。

  5. 200度烤30~40分钟。

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