照烧鸡排

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简介

照烧鸡排什么的真是我的最爱,凭着吃过那么多次,就自己捯饬捯饬,味道挺好吃!!!

用料  

鸡腿 两只
生抽 两勺
老抽 一勺
蜂蜜 一勺(可以用糖)
料酒 适量
配菜(西兰花) 随意

照烧鸡排的做法  

  1. 先把鸡腿拆骨,用剪刀沿着骨头拆,这是项大工程,嫌麻烦的可以用鸡胸肉,不过鸡腿最嫩最好吃啦!

  2. 用生抽老抽和料酒把鸡腿腌制三十分钟,这时可以准备下蔬菜,我用的是西兰花,用开水焯一下放在旁边备用

  3. 平底锅加油烧热,把鸡皮那面朝下煎一下,然后反面。把腌制鸡腿的料和蜂蜜混合,倒入锅中,等汤汁稠了就好了!!

  4. 摆盘,把西兰花放在鸡排旁边。可以把剩余的汤汁浇在饭上,超级下饭!

小贴士

腌制时,鸡皮上多用牙签戳点洞,比较好入味

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