吐司面包

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简介

最爱吐司面包,低调的奢华。还可以用吐司制作别的美食,一级棒

用料  

面粉 270g
砂糖 40g
鸡蛋 1个
2/1小勺
140g
黄油 30g
酵母 2小勺

吐司面包的做法  

  1. 准备好用料分别称重

    吐司面包的做法 步骤1
  2. 初黄油外全部放进面包机

    吐司面包的做法 步骤2
  3. 揉成面团后加入黄油,这是后揉法。

    吐司面包的做法 步骤3
  4. 直到把面揉到出手套膜,能把面撑到很薄,如图这样。

    吐司面包的做法 步骤4
  5. 把面团盖上保鲜膜,进行发酵

    吐司面包的做法 步骤5
  6. 把面团发酵到两倍大

    吐司面包的做法 步骤6
  7. 把面团分成3等份、进行醒发15分钟

    吐司面包的做法 步骤7
  8. 把醒还得面团擀成面片卷起来放入模具,盖好保鲜膜进行最后一次发酵

    吐司面包的做法 步骤8
  9. 把面团发酵至九分满,烤箱预热150度,40分钟。出炉

  10. 趁热脱模

    吐司面包的做法 步骤10
  11. 晾凉切开

    吐司面包的做法 步骤11
  12. 超软

    吐司面包的做法 步骤12

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