香肠肉松面包

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香甜沙拉酱配台湾香肠和肉松的咸香,加上浓郁的奶酪片,是我家女儿最爱吃的面包。

用料  

高粉 200g
低粉 50g
酵母 3g
40g
3g
奶粉 10g
蛋液 25g
130g
黄油 25g

香肠肉松面包的做法  

  1. 所有材料揉至扩展。

    香肠肉松面包的做法 步骤1
  2. 发酵至两倍大。

    香肠肉松面包的做法 步骤2
  3. 面团排气,分割成8份。滚圆松弛15分钟。

    香肠肉松面包的做法 步骤3
  4. 面团擀成正方形,压薄底边。

    香肠肉松面包的做法 步骤4
  5. 翻面放入台湾香肠、自制鸡肉松,挤沙拉酱。

    香肠肉松面包的做法 步骤5
  6. 收口朝下,排在烤盘上。最后发酵40度40分钟。

    香肠肉松面包的做法 步骤6
  7. 刷蛋液,放一片奶酪片。入预热180度烤箱,第三层,15~20分钟。

    香肠肉松面包的做法 步骤7
  8. 出炉

    香肠肉松面包的做法 步骤8
  9. 面团搓长,绕台湾香肠,发酵完成刷蛋液,烤制180度15分钟。

    香肠肉松面包的做法 步骤9

小贴士

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香肠肉松面包的答疑

  • 手机用户8366_2czb  1个月前  
    0
    亲,我搓好了怎么总是要缩进去
    作者回复 1个月前  
    搓长一点,醒十五分钟,再搓,可以避免回缩
  • 蒋贤诗  5个月前  
    0
    香肠熟的吗
    作者回复 5个月前  
    熟的

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