红烧猪蹄

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用料  

猪蹄 3只

红烧猪蹄的做法  

  1. 将洗好的猪蹄用开水煮一下,再将猪蹄捞出,水倒掉再换水把猪蹄用水淹住,加入花椒,大料适量,鲜姜切片,葱切段,蒜3,4瓣。然后盖盖小火煮2小时。

  2. 用炒锅将适量白糖煻色,给猪蹄上色。上好色回锅再煮5分钟即可。

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