马来西亚咖喱鸡

1 人做过这道菜
一直觉得泰式、马来西亚的咖喱好像差不多吧,在外面吃,感觉泰式比较奶油味重点、马来西亚的比较辣点,所以呢~由于这次用的是在超市买的马来西亚红咖喱料,所以就是这个名字吧~哈哈

用料  

黑胡椒粉 适量
洋葱 一个
红咖喱酱 适量
牛奶 适量
椰子浆 一盒
鸡柳 个人喜欢
鸡腿肉 3个(一个鸡腿开三块)
马铃薯 一个(因为我不太喜欢吃)
适量
适量
红色小辣椒 适量(看个个人口味)
适量

马来西亚咖喱鸡的做法  

  1. 我用的是雪藏鸡,所以解冻必须的

    马来西亚咖喱鸡的做法 步骤1
  2. 解冻后全切成一块块

    马来西亚咖喱鸡的做法 步骤2
  3. 用黑胡椒和盐腌制最少30分钟吧,如果时间比较紧就调好后扔进冰箱20-30分钟后取出来!一般我会提前一晚或者半天腌制,其实味道也不会差太远啦

    马来西亚咖喱鸡的做法 步骤3
  4. 土豆切粒

    马来西亚咖喱鸡的做法 步骤4
  5. 想缩短炖土豆的时间,尽量把土豆粒切得不要那么大块,然后用开水滚一下,3-5分钟左右

    马来西亚咖喱鸡的做法 步骤5
  6. 姜切粒

    马来西亚咖喱鸡的做法 步骤6
  7. 先把腌好的鸡在平底锅煎一下,不用煎得太熟

    马来西亚咖喱鸡的做法 步骤7
  8. 煎到金黄色就好了

    马来西亚咖喱鸡的做法 步骤8
  9. 把切好的洋葱、蒜蓉、姜下锅炒一下,爆香

    马来西亚咖喱鸡的做法 步骤9
  10. 接着放土豆,炒一两分钟

    马来西亚咖喱鸡的做法 步骤10
  11. 接着放煎过的鸡块

    马来西亚咖喱鸡的做法 步骤11
  12. 准备好咖喱材料

    马来西亚咖喱鸡的做法 步骤12
  13. 加入咖喱酱和椰浆,在煮得过程记得不要放水,太稠放点牛奶调稀,根据个人口味适当加入盐和糖、辣椒

    马来西亚咖喱鸡的做法 步骤13
  14. 等15分钟出锅

    马来西亚咖喱鸡的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

马来西亚咖喱鸡所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
27 收藏


马来西亚咖喱鸡的答疑

关于马来西亚咖喱鸡的做法还有疑问? 提一个问题