日式炸鸡

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简介

趁着星星的热度,偶也来个炸鸡。

用料  

鸡大腿 一个
鸡蛋 一个
马铃薯淀粉 适量
蒜瓣 2瓣
姜末 适量
生抽 2.5大匙
味淋 1大匙(没有可以不要)
少许
柠檬汁 5ml
一大勺
混和胡椒碎 适量
辣椒粉 适量

日式炸鸡的做法  

  1. 鸡大腿洗净后,去掉骨头,切成小块放入碗中

    日式炸鸡的做法 步骤1
  2. 将生抽,味淋,盐,柠檬汁倒入后,再加入姜末和蒜末,混合均匀,盖上保鲜膜腌制一小时。

    日式炸鸡的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋打散成蛋液,马铃薯淀粉装入碗中待用

    日式炸鸡的做法 步骤3
  4. 鸡块腌制好后,加入1大勺水拌匀。鸡块沾上蛋液后,再裹上一层马铃薯淀粉。

    日式炸鸡的做法 步骤4
  5. 锅中放油,中小火至180度左右,待油温达到后,将裹好马铃薯淀粉的鸡块放入锅中,中大火炸至鸡块两面金黄(约6-7分钟)即可。

    日式炸鸡的做法 步骤5
  6. 出锅后,放在沥勺上沥一会油,再用厨房用纸吸一吸鸡块上的油。最后撒上混合胡椒碎及辣椒粉即可

小贴士

炸鸡一定要趁热吃,外酥里嫩,好吃的停不了口哦~

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