咖喱鸡块

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简介

特别下饭 简单又好吃
我用的是鸡腿 口感和鸡胸肉不一样  因为我们要鸡腿剔骨 嫌麻烦的可以直接用鸡胸肉

用料  

鸡腿 4只
咖喱块 2个
土豆 一个
迷迭香
罗勒
胡椒粉
马苏拉里奶酪 可有可无

咖喱鸡块的做法  

  1. 将鸡腿下水 煮至半熟 去脏物

    咖喱鸡块的做法 步骤1
  2. 土豆切块 煮熟 最好切小点 不然不能入味

    咖喱鸡块的做法 步骤2
  3. 鸡腿剔骨 切块 (我用的小鸡腿根 你们可以用大鸡腿)加迷迭香 罗勒 白胡椒粉 盐 按摩 腌制时间最好久点入味 盐可以多加点

    咖喱鸡块的做法 步骤3
  4. 加油 烧热 防止粘锅 把有鸡皮的一面朝下 中火煎一分钟 然后翻面煎 再翻面 鸡皮的一面要多煎一会 上下煎至金棕色就行 巨香

    咖喱鸡块的做法 步骤4
  5. 鸡块盛出备用 咖喱块切成粉末 锅中加少许油加热 倒入两小碗水 (离远一点 小心油溅起来)把咖喱末放入 加土豆 翻炒几下后加入鸡块 多烧一会让土豆入味 当心咖喱烧干 适当加水

    咖喱鸡块的做法 步骤5
  6. 尝下味道ok就出锅

    咖喱鸡块的做法 步骤6
  7. 烤箱版 附加步骤
    米饭放在烤盘里 撒一层马苏拉里奶酪 加烤过的鸡块 淋上咖喱汁再撒一层奶酪 放烤箱180度烤五分钟奶酪化了就行了

    咖喱鸡块的做法 步骤7

小贴士

迷迭香和罗勒超市可以买到
不需要加椰浆或是牛奶 加了根本不下饭 很腻
有烤箱的可以用烤箱 煎完一遍后用烤箱150度烤8分钟左右

附加步骤
米饭放在烤盘里 撒一层马苏拉里奶酪 加烤过的鸡块 淋上咖喱汁再撒一层奶酪 放烤箱180度烤五分钟奶酪化了就行了

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