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西红柿鸡蛋汤面

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Lynndeng的厨房  Lynndeng

用料  

西红柿 两个
鸡蛋 两个
挂面或手擀面 一人份
蒜 一瓣
盐
味精
油

西红柿鸡蛋汤面的做法  

  1. 西红柿上切十字花，用热水烫下去皮，切碎（切块也可，切碎味道更容易出来），热水留用

    西红柿鸡蛋汤面的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散

    西红柿鸡蛋汤面的做法 步骤2

  3. 大蒜切末备用

    西红柿鸡蛋汤面的做法 步骤3

  4. 热油，鸡蛋炒好盛出备用

    西红柿鸡蛋汤面的做法 步骤4

  5. 用炒鸡蛋剩下的少量锅底的油爆锅，炒出蒜香，将切碎的西红柿下锅翻炒

  6. 待味道充分炒出，将步骤1中的热水倒入，加热，放入适量盐和味精

    西红柿鸡蛋汤面的做法 步骤6

  7. 水开下面，放入炒好的鸡蛋，面熟即可关火出锅

    西红柿鸡蛋汤面的做法 步骤7

小贴士

除了面条，浓浓的汤汁也是非常美味的。如果不像nn这样是个大胃王的话，建议少放些面条，鸡蛋也可改成一个。

参照这个菜谱，大家做出 50 作品

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西红柿鸡蛋汤面相关分类

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该菜谱发布于 2014-03-01 20:31:15
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