爆炒大头菜

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简介

皇后娘娘的食谱,于是nn试了下下。

用料  

大头菜 1颗
红干椒 两个
一瓣
麻椒 几颗
麻油
鸡精

爆炒大头菜的做法  

  1. 大头菜洗净切好,控干多余水分

    爆炒大头菜的做法 步骤1
  2. 蒜切末,干椒切段

    爆炒大头菜的做法 步骤2
  3. 热锅放油,用蒜末,红干椒,麻椒爆锅

  4. 待炒出香味,放入大头菜,大火快速翻炒

  5. 放入一小勺粗(放醋可以使大头菜不致过软,口感比较好),加入适量盐,鸡精,麻油,翻炒出锅即可。

    爆炒大头菜的做法 步骤5

小贴士

如一颗大头菜菜量过多不易翻炒,可酌量减少。

爆炒大头菜的留言

  • 小宇_opal  1年前  
    0
    甘蓝好吃还是大头菜比较好吃呢?
    作者回复 1年前  
    我觉得大头菜会更好吃一些 甘蓝可以拌着吃

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