红酒猪排

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简介

用自酿红酒和黑胡椒腌制的猪排
挺好吃的呢:)

用料  

红酒两汤勺 酱油 盐少许 芝麻油
黑胡椒粉(磨碎) 白糖少许
蒜末
姜末
胡萝卜
青椒块
大枣几粒
焯水底料:生姜酒(料酒) 生姜片

红酒猪排的做法  

  1. 猪排洗净侵泡两小时去掉血水锅烧开+生姜片+生姜酒 +猪排焯水捞出,凉水冲洗腌制。

    红酒猪排的做法 步骤1
  2. 腌制:芝麻油 蒜末 姜末 黑胡椒粉 红酒两汤勺 酱油 白糖 盐少许 生姜酒腌制1小时。
    油烧开+蒜末 +姜末+猪排翻炒+大枣粒+汁儿调小火慢炖30钟収汁儿+胡萝卜+青椒块翻炒出锅。

    红酒猪排的做法 步骤2

小贴士

最后放胡萝卜和青椒块为了色泽,个人口味儿不喜欢蔬菜炒烂。

喜欢柔软点可以用高压锅压一下20-30分钟炖。

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