鲍鱼汁爆荷兰豆

1 人做过这道菜
清凉小炒,荷兰豆青翠利口,清香鲜嫩,适合快炒一族。
加上鲍鱼汁的做法,新颖,口味更感鲜美、丰富。

用料  

荷兰豆 400g
鲍鱼汁 20g
杨葱 30g
干辣椒 适量
生抽、白糖 少许
盐、鸡精 适量
蒜头 3颗

鲍鱼汁爆荷兰豆的做法  

  1. 荷兰豆一分为二斜对切,杨葱切小圆圈,蒜切成末

  2. 热锅,煸香蒜末、杨葱、干辣椒(干红椒)

  3. 荷兰豆下锅,大火颠炒,加入鲍鱼汁、生抽、白糖调味

  4. 炒2分钟至断生,颜色翠绿时放盐、鸡精、适量水淀粉即可出锅

小贴士

荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,深受人们的喜爱。

但是荷兰豆一定要炒熟,否则有中毒之险。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
40 收藏


鲍鱼汁爆荷兰豆的答疑

关于鲍鱼汁爆荷兰豆的做法还有疑问? 提一个问题