紫米寿司

13
人做过这道菜

用料  

大米&紫米 150g
白醋 2ml
2g
黄瓜 1/2根
火腿肠 1根
蛋皮 1张
肉松 少许
鱼子酱 1小袋
酸菜 少许
寿司紫菜片 3张

紫米寿司的做法  

  1. 紫米和大米混合,蒸成紫米饭。趁热拌入白醋和盐,备用。

  2. 取1枚鸡蛋打散,加入盐、料酒、水淀粉勾芡。热锅,加少许油(以能在锅底沾匀为准),将蛋液均匀倒入热油中,煎成蛋皮。

  3. 将黄瓜、蛋皮、火腿肠切长条备用。

  4. 在寿司卷帘上铺紫菜片,将紫米饭均匀抹在整长紫菜片上(一边留1cm粘合用),铺上黄瓜、火腿肠、酸菜、蛋皮、肉松,涂抹鱼子酱,卷成手卷。

  5. 将手卷切块装盘,完成!

紫米寿司的留言

关于紫米寿司的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 13 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
128 收藏