爱折腾的兔子
提拉米苏清爽版
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用料
提拉米苏清爽版的做法
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砂糖加入浓缩咖啡中，待咖啡凉凉后加入朗姆酒，即可！这个根据个人口味，可以一边添加一边品尝，觉得味道自己喜欢就可以！随意发挥吧！
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水和糖一起加热到115°，蛋黄打发起泡后，立即将糖浆慢慢倒入
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奶酪变软后打至顺滑，淡奶油打发6成，也就是刚刚出现纹路！
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蛋黄糊加入打顺滑的奶酪，加入淡奶油，即成奶酪糊！
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准备一个碗！先在碗底倒入一些奶酪糊，然后手指饼干蘸咖啡酒糖液铺在奶酪糊上。再倒入一层奶酪糊。如此循环！冷藏过夜！装饰即可！
