焗大虾

Name: 焗大虾
Ingredients: 一勺生抽; 一茶匙料酒; 一茶匙番茄酱; 可选葱花; 少量姜

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一介吃虾的实用办法，比清蒸好吃，比做汤实惠。亲测有效，就是本人拍照技术差了点儿，图省事可以用电饼铛。

用料

把大虾洗干净，控干水
锅加少量油，跟平时炒菜差不多的量。锅热后均匀煸大虾。翻炒，待变红后从锅中取出待用。
大虾取出后不用刷锅，倒入料酒、生抽和葱姜烧开（喜欢吃糖的此步骤可放糖）。继续翻炒，适度加水到刚没过大虾。开始炖，使虾入味。水基本吸收后放入番茄酱。翻炒，调料吸收均匀后出锅。

随便看看

该菜谱发布于 2014-03-01 16:57:17

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