焗大虾

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一介吃虾的实用办法,比清蒸好吃,比做汤实惠。亲测有效,就是本人拍照技术差了点儿,图省事可以用电饼铛。

用料  

生抽 一勺
料酒 一茶匙
番茄酱 一茶匙
葱花 可选
少量

焗大虾的做法  

  1. 把大虾洗干净,控干水

  2. 锅加少量油,跟平时炒菜差不多的量。锅热后均匀煸大虾。翻炒,待变红后从锅中取出待用。

  3. 大虾取出后不用刷锅,倒入料酒、生抽和葱姜烧开(喜欢吃糖的此步骤可放糖)。继续翻炒,适度加水到刚没过大虾。开始炖,使虾入味。水基本吸收后放入番茄酱。翻炒,调料吸收均匀后出锅。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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焗大虾的答疑

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