自制草莓酱极简2.0

简介

先把草莓洗干净ヽ(・ω・。)ノ
吃一颗检查一下...
好甜(ノ≧∀≦)ノ
都吃掉吧(*´ο`*)

以上是1.0版
以下是2.0版

用料  

草莓 400g
200g
柠檬(没有也可以) 一颗

自制草莓酱极简2.0的做法  

  1. 先把草莓洗干净ヽ(・ω・。)ノ
    (如果有豆浆机or榨汁机,可以留出100g榨汁,糖也相应的留出30g)

    自制草莓酱极简2.0的做法 步骤1
  2. 吃一颗检查一下...(大雾)
    ...把洗好的草莓切成四瓣

    自制草莓酱极简2.0的做法 步骤2
  3. 加入170g白糖,搅拌均匀,放置半小时,可以使果胶析出
    (当然忽略这一步也可以,这是一个没节操的菜谱╮(╯▽╰)╭)

  4. 不用加水,将混合好的糖和草莓放入小锅中熬制,小火熬半小时,注意搅拌,防止糊锅。
    熬到大家变成粘稠状就可以了
    (不要用铁锅!用陶瓷的,搪瓷的,玻璃的都可以,但是不要用铁锅)

    自制草莓酱极简2.0的做法 步骤4
  5. 有柠檬的话,可以在熬制过程中挤入少许柠檬汁

    自制草莓酱极简2.0的做法 步骤5
  6. 用开水烫一下容器,自然风干后,装入草莓酱

    自制草莓酱极简2.0的做法 步骤6
  7. 用留出的草莓做的果汁

    自制草莓酱极简2.0的做法 步骤7
  8. 搭配白面包,做好三明治

    自制草莓酱极简2.0的做法 步骤8
  9. 四时最好是三月,带上它们,去野餐吧

    自制草莓酱极简2.0的做法 步骤9

小贴士

tips:
1、糖起到防腐的作用,放的越多,保存时间越长,这个配方里的糖对有些人来说可能有点多,可以根据自己需要适当减少。
2、柠檬起到防氧化的作用,但是不放颜色也很漂亮(图中是没有放柠檬的草莓酱)
3、其实这个菜谱简化后就是:洗,切,熬,吃——四步。是不是非常简单啊╮(╯▽╰)╭

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