小团子kiki
朗姆酒蔓越莓干吐司
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人做过这道菜
用料
朗姆酒蔓越莓干吐司的做法
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依次放入牛奶 炼乳 鸡蛋 奶粉 糖 盐 面粉 酵母
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全部倒入面包机 我用美的面包机 三次和面程序和了1个小时的面 到第三次和完面用面包机发酵一个小时到两倍大
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蔓越莓干用朗姆酒腌制 控出水份
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一次发酵好的面团排除空气 滚圆 盖上保鲜膜 静置15分钟
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取一个面团擀成长条形 从下至上卷起 再擀开成长条形 撒上蔓越莓干 再由下至上卷起
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放入吐司模 在烤箱内放一大碗热水 进行最后发酵
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发酵50-60分钟左右 至8分满 刷上蛋液
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烤箱底层180度 35分钟
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香喷喷的吐司出炉啦
小贴士
发酵过程中需换一次热水
