家常红烧排骨

1
人做过这道菜

简介

肉食爱好者心目中的No.1

用料  

肋排 600g
八角 2个
香叶 1片
桂皮 1小块
干辣椒 4颗
一小块
2个
郫县豆瓣 2汤匙
生抽 2汤匙
冰糖 15g
老抽 半汤匙
姬菇 一小篮
芝麻 少许

家常红烧排骨的做法  

  1. 姬菇(香菇或者别的干菌)清水泡1-3小时后洗净备用

  2. 取一锅烧开水,将切成小段的肋排下锅,焯水3分钟后捞出

  3. 取lc铸铁锅烧热放2汤匙玉米油,待油刚热放八角、桂皮、姜片、干辣椒、香叶翻炒出香味后下排骨炒2分钟,加入豆瓣酱继续翻炒均匀。

  4. 加入开水没过排骨,再倒入姬菇,生抽、老抽,料酒,冰糖,蒜,翻拌均匀烧开后转小火焖制40分钟,开盖大火烧开收汁,洒上芝麻即可上桌

小贴士

用料里写掉了植物油和1汤匙料酒

家常红烧排骨的留言

关于家常红烧排骨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
17 收藏