蒸菜之蒸红薯

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人做过这道菜

简介

同事口述了一道河南特色蒸菜,
“超级好吃!真的好吃!!比肉都好吃!!!”
胃口吊了几天终于周末复制了一下,全新的红薯口感!!竟然QQ的!!一个红薯不够吃!!
而且超级快手!!三下五下就好啦~~~~~~~~~

用料  

红薯一个
蒜末
芝麻油
生抽

蒸菜之蒸红薯的做法  

  1. 红薯洗净去皮刨成丝,撒点面粉,拌一拌,摊在笼屉里,大火转小火蒸十分钟。

    蒸菜之蒸红薯的做法 步骤1
  2. 准备拌汁:蒜末、芝麻油、醋、生抽适量。

  3. 拌匀开吃!可以当主食吃!

    蒸菜之蒸红薯的做法 步骤3

小贴士

1.蒸的话最好用笼屉哦~ 不然蒸出来有点湿的~ 笼屉我用的是电饭煲配套的,要铺上纱布哦~ 吸收水蒸气防止红薯丝变湿。
2.蒜最好岛成泥更香~~~ 我没有蒜臼就切成细末了,味道有点辣的,不喜欢蒜的味道可以不放~~

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