なめ茸昆布茶素麵

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特点是简单、清爽,没有一点油。

用料  

素麵1人份、なめ茸、菜心
昆布茶(市售) 2克
热开水 100毫升
盐、油 少许

なめ茸昆布茶素麵的做法  

  1. 锅内加入清水煮沸,加少许盐和数滴油,把洗净的菜心汆烫后捞出;

    なめ茸昆布茶素麵的做法 步骤1
  2. 昆布茶2克,加100毫升的热开水稀释,即为面汤;

    なめ茸昆布茶素麵的做法 步骤2
  3. 素麵在开水中煮3分钟,捞出盛入碗内,倒入昆布茶面汤,把なめ茸和菜心放在面上,非常简单的日式面条做好了。

    なめ茸昆布茶素麵的做法 步骤3

小贴士

自制なめ茸http://www.xiachufang.com/recipe/1066107/
因为昆布茶本身带咸、鲜味,故不用再放盐和任何调味料。
 

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