蛋酥香蕉卷

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用料  

香蕉 4根
鸡蛋 2个
蛋卷 1包
面包糠 适量
少许
白糖 适量

蛋酥香蕉卷的做法  

  1. 准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠,适量白糖与少许盐

  2. 先将蛋卷在塑料袋内捏碎并用擀面杖擀碎成粉末倒入碗中

  3. 在碗中打入两个鸡蛋液,加盐、白糖和蛋卷碎末调拌均匀

  4. 香蕉带皮切段,然后剥去皮

  5. 裹上一层蛋卷液,再裹上一层面包糠,依次做好所有的香蕉段

  6. 锅内倒油烧至6成热,轻轻下入香蕉段,炸至两面金黄,用漏勺捞出沥油,再用吸油纸吸去油份即可

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