上汤娃娃菜

1
人做过这道菜

简介

健康美味的上汤娃娃菜,养胃生津,去烦解渴。简单的烹饪方法,保持了娃娃菜的鲜嫩甜美,不用炒,不放油,不放味精,只需要加盐就很美味啦。新手也是零失败概率哦。

用料  

娃娃菜 1株
姜片 若干
排骨 若干
皮蛋 1个
香肠 1根
枸杞 若干

上汤娃娃菜的做法  

  1. 将娃娃菜洗净,放在盐水中泡半个小时,去除农药。切成六片,备用。

  2. 皮蛋切丁,香肠切丁备用。

  3. 排骨先焯,去除血水。然后加水,姜片,大火烧开,小火熬半个小时,高汤就是这么来滴。这时候可以把排骨拿去,下一顿煮面条什么的哈。剩下适量的高汤用来做上汤娃娃菜。

  4. 在高汤中加入皮蛋丁,香肠丁,煮5分钟。

  5. 加入娃娃菜,枸杞。加盐调味。

  6. 开锅后,先把娃娃菜摆盘,然后倒入汤,就可以咯。

    上汤娃娃菜的做法 步骤6

小贴士

煮高汤是关键哈,高汤中就有排骨的油脂在了,所以就不用另外再加油了,这样也很健康哦。

上汤娃娃菜的留言

关于上汤娃娃菜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
50 收藏

作者Hi水暮瑶的其他菜谱