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人做过这道菜

简介

在家看老妈制作的鱼,说是可以应用到各种鱼上面

用料  

鱼的做法  

  1. 把鱼洗净,控水,葱姜切丝切小段,用酱油料酒把鱼淹上,想吃蚝油可以放点

    鱼的做法 步骤1
  2. 热油,煎鱼,(腌鱼的调料不要倒,一会儿再下锅)

    鱼的做法 步骤2
  3. 煎成这样

    鱼的做法 步骤3
  4. 然后把腌鱼的调料倒进去,加水,没过半个鱼,中火,加两小勺糖,半勺盐,等水炖的差不多了就可以起锅了(我学的时候忘了排成品的照片了,大家就自己掌握吧)

    鱼的做法 步骤4

小贴士

腌鱼的时候要在鱼身上划几道,我们家买的这个鱼是人家那边用盐腌过的,所以调料里面没有放盐,如果是新鲜的鱼要放点盐腌一下

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