自制黑椒牛排

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简介

好久没下厨

用料  

牛排 两块
意粉 200g
黑椒、盐 少许
洋葱、大蒜 少许
蚝油、葡萄酒 少许
黄油、橄榄油 少许

自制黑椒牛排的做法  

  1. 牛排解冻

    自制黑椒牛排的做法 步骤1
  2. 把牛筋打松(这次的牛排买的比较贵^o^所以大小和厚度都很适合我用,不用再加工,所以直接隔着真空包装就可以操作了,不用把血水弄的到处都是)

    自制黑椒牛排的做法 步骤2
  3. 用盐和黑椒腌制,盐不要多了,因为黑椒汁味道也比较重,黑椒可以多,嘿嘿,因为很爱这个味道

    自制黑椒牛排的做法 步骤3
  4. 用黄油煎腌制两个小时的牛排,没有平底锅,还好我的炒锅底也比较平

    自制黑椒牛排的做法 步骤4
  5. 边煎牛排边煮意面,(一定要給盐,上次没给,简直无法入口。。。。。)煮软,捞起用橄榄油拌匀

    自制黑椒牛排的做法 步骤5
  6. 洋葱和大蒜切末,用黄油炸香,然后加蚝油和葡萄酒,微煮一下,出了香味就可以了

    自制黑椒牛排的做法 步骤6
  7. 把做好的黑椒汁淋一些到牛排上,剩一些正好把意面倒进锅里烩一下,倒出盛盘,撒上黑椒和芝士粉,完成!

    自制黑椒牛排的做法 步骤7

小贴士

牛排可以用橄榄油,我只是觉得黄油比较香

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