芝士焗土豆泥

7.4 综合评分
232 人做过这道菜
我喜欢吃芝士烤的硬硬的口感 喜欢细化跟拔丝的就不要烤时间太长了

用料  

土豆 2个
6g
胡椒 适量
马苏里拉 40g
黄油 10g
牛奶 适量

芝士焗土豆泥的做法  

  1. 土豆洗干净 削皮 上锅蒸 切小块 15min后(筷子轻松戳进去) 拿出来

  2. 放保鲜袋里面用擀面杖弄碎

  3. 黄油加热融化 放入盐、胡椒

  4. 土豆泥入烤盘,放入3,放入牛奶。搅拌均匀。

  5. 马苏里拉芝士切碎,铺满。

    芝士焗土豆泥的做法 步骤5
  6. 烤箱预热180°,上下加热。10~15min。

    芝士焗土豆泥的做法 步骤6

小贴士

还可以放进去火腿碎之类的~~~

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芝士焗土豆泥的答疑

  • 幽幽99225  3个月前  
    7
    用微波炉可以么?
    作者回复 3个月前  
    我觉得用微波炉会容易把土豆泥弄的很干 你可以稍微多一点牛奶 然后看情况而定用微波炉 理论上可以的 微波炉会让芝士融化 但是不会出现芝士焦了那种微棕色 但口感应该不会差很多
  • 田大原田小原  4个月前  
    4
    请问用的是哪款烤箱?最近准备买一台
    作者回复 3个月前  
    我用的是公寓自带的特别大的烤箱 不好意思QAQ
  • C Y L  4个月前  
    4
    可以用片装芝士吗?
    作者回复 4个月前  
    其实可以的 国内的芝士一部分是伪芝士 不纯 写的应该是芝士产物什么的 不好融化 不过可以试一试~如果能买到烘焙店里的芝士就好了 American cheese 或者 Mexican cheese 或者 Mozzarella 或者Swiss 都可以。前两个比较好吃
  • A1emo林芝梦  2个月前  
    0
    牛奶可以用特仑苏的吗
    作者回复 1个月前  
    可以啊 我原来还用鸡汤调 什么都一样的 主要起稀释作用 顺便增加不同的口味
  • EVACHIYING  6个月前  
    0
    牛奶大概放多少才好呢
    作者回复 5个月前  
    看你喜欢干一点的 还是很顺滑的土豆泥~我建议一边搅拌一遍添加 到你喜欢的顺滑程度就可以了 再多加一点点因为烤箱会损失水分~我喜欢那种特别奶油状的所以加一杯。

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