无国籍大虾柚子凉拌

2 人做过这道菜
把泰式大虾柚子换个口味!

用料  

大虾 六只
泰柚 四瓣
洋芫荽 两颗
红辣椒 四根
黑芝麻 适量
味增酱 少许
橄榄油 适量

无国籍大虾柚子凉拌的做法  

  1. 黑芝麻下锅炒香,备用

  2. 红辣椒洗净去籽切段备用

  3. 芫荽洗净摘出叶片,备用

  4. 柚子剥开撕成细块,备用

  5. 用橄榄油拌好味增酱

  6. 大虾洗净焯熟,去壳留头尾,挑去虾肠

  7. 部分酱汁拌好红辣椒洋芫荽柚子肉上碟

  8. 最后放上大虾,撒上黑芝麻及少量酱汁

小贴士

味增酱一小勺就够了,不然容易过咸。黑芝麻可以换成你喜欢的各种坚果。柚子还是建议用泰柚,吃起来比较有质感!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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无国籍大虾柚子凉拌的答疑

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