彩虹乳酪蛋糕
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人做过这道菜
天使的眼泪_
第一次为自己做的生日蛋糕
用料
彩虹乳酪蛋糕的做法
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烤一个6寸海绵/戚风，切一片2厘米备用
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奶油奶酪加细砂糖隔热水软化搅拌均匀，无颗粒感
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牛奶隔水加热至60度左右，将泡软的吉利丁片挤干水分加入牛奶，搅拌融化，倒入奶油奶酪中，搅拌均匀
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淡奶油隔冰水打发6、7分发
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将淡奶油和奶油奶酪糊拌匀，并分出四份，分别放入需要的色素
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将蛋糕片放入模具最底层，先到入蓝色乳酪糊，放冰箱冷冻10分钟至表面变硬。再倒入绿色糊以此类推
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放冰箱冷藏3小时以上
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表面装饰即可
小贴士
脱模的话可以用热毛巾或电吹风在模具周围捂一下或吹一下，即可脱模。
此方为6寸
此方为6寸
