Cupcake 29

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简介

一日一杯糕
一月不重样
全称Vanilla Cupcakes with Strawberry Filling and Milk Chocolate Glaze
烘焙天残流
英语水平CET 4,翻译水平全看心情。
欢迎指正,谢谢观赏。

来源:http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删

单位:
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯

用料  

低筋粉 1 1/2cups
泡打粉 1 1/2 tsp
1/4 tsp
黄油(室温) 113.5g
砂糖 1 cup
鸡蛋 2个
香草精 1/2 tsp
牛奶 1/2 cup
草莓酱 1/2 cup
【顶层用料】
黄油 56g
可可粉 3 tbsp(堆高的满勺)
糖霜 226g
香草精 1/2 tsp
牛奶 1/4 cup

Cupcake 29的做法  

  1. 混合低筋粉,泡打粉和盐.

  2. 慢慢放入黄油搅拌.接着放入砂糖,混合均匀.再依次加入鸡蛋,香草精和牛奶拌匀.不要过度搅拌.

  3. 入模.每个模具填入一勺面糊,盖住底部,大约占三分之一即可

  4. 200摄氏度,20分钟,或烤至牙签插入抽出无残留

  5. 【制作顶层】融化黄油。

  6. 另取一个碗,可可粉和糖霜混合。加入融化的黄油,香草精和牛奶。低速搅拌均匀。

  7. 拿蛋糕沾上巧克力涂层,用巧克力球装饰

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