红萝卜磨牙棒

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用料  

胡萝卜 30g
牛奶 40g
鸡蛋 1个
糖粉 10g
橄榄油 10g
低筋面粉 150g

红萝卜磨牙棒的做法  

  1. 把红萝卜切小块跟牛奶一起放进搅拌机搅碎,然后过滤掉萝卜渣。

  2. 鸡蛋加入糖粉和橄榄油,搅拌均匀,不需打发。

  3. 面粉过筛,加入鸡蛋液中,轻轻搅匀

  4. 第三步过后的面粉会比较干,此时加入第一步过滤好的胡萝卜牛奶汁,轻轻和成团(不能太用力或揉太久,避免面粉起筋),用保鲜膜包起来放进冰箱松弛半个小时

  5. 取出面团,此时开始预热烤箱到上下火180度,把面团搓成长条,切成十二等份,再分别搓成手指饼形状,摆进烤盘,刷上水蛋液,放进烤箱180度烤20分钟,至表面金黄,转140度继续烤20至30分钟,确保磨牙棒内部水分全部蒸发,出箱晾凉即可

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