Cupcake 28

0
人做过这道菜

简介

一日一杯糕
一月不重样
全称Gingerbread Cupcakes with Fluffy Cream Cheese Filling
烘焙天残流
英语水平CET 4,翻译水平全看心情。
欢迎指正,谢谢观赏。

来源:http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删

单位:
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯

用料  

低筋粉 1 1/2 cups
苏打粉 1 tsp
黄油(室温) 113.5g
红糖 1/2 cup
姜粉 3/4 tsp
肉桂粉 1 tsp
豆蔻粉 1 撮
糖蜜 1/2 cup
鸡蛋 2个
酸奶油 1/2cup
【顶层用料↓】
奶油奶酪 113g
黄油(室温) 56g
糖霜 1 1/2 cups
棉花糖颗粒 1 罐
香草精 1 tsp

Cupcake 28的做法  

  1. 低筋粉,苏打粉混合

  2. 取另一个碗,黄油混合红糖打发.加入姜粉,肉桂粉,豆蔻粉和盐搅匀.再加入糖蜜搅匀.再依次放入两个鸡蛋.加入一个以后要先搅匀再放下一个.加入酸奶油搅拌至均匀.

  3. 碗1加入碗2.拌匀

  4. 入模 175摄氏度  30分钟.或烤至牙签插入抽出无残留

  5. 【制作顶层/夹心】奶油奶酪和黄油搅拌均匀.加入棉花糖颗粒和香草精,搅打至顺滑.

  6. 用小刀在蛋糕顶上挖出一个锥形,去掉尖的一头.往蛋糕里填入夹心,盖上剩下的部分.顶上再涂上剩下的夹心或者打发的奶油.

Cupcake 28的留言

  • -131  2年前  
    0
    夹心怎么做?
    作者回复 2年前  
    可以用顶层填进去

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

 

所在分类

该菜谱创建于
64 收藏

作者土豆叔叔的其他菜谱