Cupcake 27

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简介

一日一杯糕
一月不重样
全称Vanilla Almond Cupcakes with Maple Cream Cheese Frosting
烘焙天残流
英语水平CET 4,翻译水平全看心情。
欢迎指正,谢谢观赏。

来源:http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删

单位:
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯

用料  

蛋糕预拌粉(cake flour) 1 cup
杏仁粉 1/2 cup
泡打粉 1 1/2 tsp
1/4 tsp
黄油(室温) 113.5g
砂糖 1 cup
鸡蛋 2个
香草精 1/2 tsp
牛奶 1/2 cup
【顶层用料】
奶油奶酪 113g
黄油(室温) 56g
糖霜 2 cups
枫糖糖浆 1/4 cup

Cupcake 27的做法  

  1. 低筋粉,杏仁粉,泡打粉和盐混合.

  2. 另一个碗,打发黄油和砂糖.再加入鸡蛋,香草精和牛奶,搅拌均匀.

  3. 碗1加入碗2,搅拌均匀.不要过度搅拌.

  4. 入模,204摄氏度,20分钟.或烤至牙签插入抽出无残留

  5. 【制作顶层】

  6. 所有材料混合,用电动打蛋器搅打至顺滑的奶油状.

  7. 将糖霜涂在蛋糕上,淋上枫糖糖浆.

小贴士

主观认为原文的混合顺序操作较难,蛋糕体制作的混合顺序做了改变.
原文顺序如下:
混合低筋粉,杏仁粉,泡打粉.
放入黄油搅打
加入砂糖搅打
依次加入鸡蛋,香草精,和牛奶搅拌.

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