Cupcake 26

0
人做过这道菜

简介

一日一杯糕
一月不重样
全称Port Wine and Cherry Chocolate Cupcakes with Mascarpone Frosting
烘焙天残流
英语水平CET 4,翻译水平全看心情。
欢迎指正,谢谢观赏。

来源:http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删

单位:
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯

用料  

葡萄酒 3/4 cup
樱桃罐头 3/4 cup
黄油 113.5g
砂糖 3/4 cup+3 tbsp
巧克力片 1 cup
可可粉 1/4 cup
低筋粉 1 cup
泡打粉 1 tsp
1/4 tsp
鸡蛋 1 个
酸奶油 1/3 cup
【顶层用料】
马斯卡彭只是 226g
重奶油(heavy cream) 1/2 cup
糖霜 1/2 cup
樱桃或巧克力刨片

Cupcake 26的做法  

  1. 预热锅,放入沥干的樱桃(我用的欧洲酸樱桃)大概煮十分钟.

  2. 倒出锅中1/8cup的液体,放一边.

  3. 加入黄油,3tbsp砂糖,巧克力和可可粉,搅拌直到融化.离火冷却.

  4. 取一个碗,搅拌低筋粉,砂糖,苏打粉,和盐.

  5. 另取一个碗,混合鸡蛋和酸奶油.加入锅里的混合物,稍微搅匀.再加入粉状混合物搅匀.

  6. 入模.175度烤25分钟,或烤至牙签插入抽出无残留.

  7. 【制作顶层】所有材料混合,高速搅打2-3分钟,直到提起打蛋器出现弯弯的尖角。

  8. 先在蛋糕上涂上从锅里倒出来的液体,然后涂上糖霜。用巧克力或樱桃装饰。

Cupcake 26的留言

关于Cupcake 26的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
49 收藏

作者土豆叔叔的其他菜谱