Cupcake 24

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一日一杯糕
一月不重样
全称Coffee Chocolate Cupcakes with Baileys Irish Cream Frosting
烘焙天残流
英语水平CET 4,翻译水平全看心情。
欢迎指正,谢谢观赏。

来源:http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删

单位:
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯

用料  

泡打粉 1/2 tsp
酪乳 1/4 cup
可可粉 3 tbsp(堆一满勺)
黄油 113.5g
咖啡 1/2 cup
砂糖 1 cup
低筋粉 1 cup
1/4 tsp
鸡蛋 1 个
香草精 1/2 tsp
【顶层用料】
黄油 113.5g
糖霜 4 cups
百利甜酒 1/4 cup
香草精 1 tsp
牛奶 1 tbsp
咖啡 2tbsp

Cupcake 24的做法  

  1. 拿一个小碗,加入苏打粉和酪乳.让苏打粉溶解

  2. 在锅中低温融化黄油,加入可可粉搅匀.趁热加入咖啡.

  3. 取另一个碗,砂糖,低筋粉和盐搅拌.加入可可粉混合物和鸡蛋,慢慢搅拌.加入酪乳混合物和香草精,搅拌至顺滑.

  4. 入模,170摄氏度,20分钟.或烤至牙签插入抽出无残留

  5. 【制作顶层】所有顶层材料混合均匀.涂抹在蛋糕上.

 

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