Cupcake 19

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简介

一日一杯糕
一月不重样
全称Blueberry Cupcakes with Maple Brown Butter Frosting
烘焙天残流
英语水平CET 4,翻译水平全看心情。
欢迎指正,谢谢观赏。

来源:http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删

单位:
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯
1 stick of butter = 113.5 g

用料  

低筋粉 1 1/2 cups
砂糖 3/4 cup
1/4 tsp
苏打粉 1/4 tsp
泡打粉 1 1/2 tsp
黄油(融化) 56g
鸡蛋 1 个
酪乳 3/4 cup
牛奶 1/4 cup
蓝莓 1 cup
【顶层用料↓】
黄油 113.5g
糖霜 3 cups
牛奶 1/4 cup
枫糖糖浆 3 tbsp

Cupcake 19的做法  

  1. 低筋粉,砂糖,泡打粉,苏打粉,盐混合

  2. 取另一个碗,搅匀融化的黄油和鸡蛋.加入酪乳和牛奶.

  3. 碗2的混合物倒入碗1中.拌匀.

  4. 往蓝莓里加入一勺低筋粉,晃一晃让他们都沾上.然后加入到面糊中.

  5. 入模,175°,20分钟,或烤至牙签插入抽出无残留.

  6. 【制作顶层】在一锅中放入黄油,加热融化直至金棕色。

  7. 在一碗中加入糖霜,黄油,牛奶和枫糖糖浆。搅匀。

  8. 把糖浆涂在蛋糕上,放上蓝莓:)

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