大盘鸡

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简介

网上的方子很易上手,中间用酒煮或者料酒我个人觉得区别不大

用料  

鸡腿 7-8只
洋葱 1个
青椒 2个
干辣椒 2-3个
花椒 少许

大盘鸡的做法  

  1. 洋葱切块

    大盘鸡的做法 步骤1
  2. 鸡腿鸡翅绰水,斩成段备用

    大盘鸡的做法 步骤2
  3. 准备调料

    大盘鸡的做法 步骤3
  4. 锅里放油加入花椒炒香

    大盘鸡的做法 步骤4
  5. 把洋葱块外加刚才准备的调料盘全部倒进锅里,炒香

    大盘鸡的做法 步骤5
  6. 加入之前备好的鸡腿鸡翅段儿,继续翻炒

    大盘鸡的做法 步骤6
  7. 加黄酒或者啤酒,可以唤出肉的香味,小火烧

    大盘鸡的做法 步骤7
  8. 准备好配菜,土豆块和青椒块

    大盘鸡的做法 步骤8
  9. 水收到一半的时候加入青椒和土豆

    大盘鸡的做法 步骤9
  10. 同上

    大盘鸡的做法 步骤10
  11. 其实应该土豆和青椒再晚点放,那样颜色会更好,结束!
    对于喜欢垫面的小伙伴可以弄刀削面垫在下面,配起来超级赞

    大盘鸡的做法 步骤11

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