蔓越莓饼干
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人做过这道菜
本人不太喜欢吃饼干，荣幸一帮朋友很棒场，然后就动手做，自己做的比外面卖的健康，可以选择少放点糖，也没有任何添加剂，你也可以试试。
用料
蔓越莓饼干的做法
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黄油软化后，加入糖粉，用筷子或刮刀搅拌均匀。
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加入全蛋液，搅拌均匀。
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用温水轻浸泡蔓越莓干，沥干水，稍切碎，加入2中搅拌。
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加入低粉，搅拌成面团。
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用手或饼干模整形成长方体。放入冰箱冷冻至硬（约1小时）。
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冻硬的长方体面团用刀切成4mm厚片，整齐有空间的放入烤盘。
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烤箱预热165度，开箱放入烤盘，中层，改160度，20分钟。
小贴士
1、如面团手感过于湿润加一些低粉；
2、烤15分钟后注意饼干的上色情况，金黄色适宜；
3、刚出炉后手感有点软，网架上放凉后自然松脆；
4、密封保存，一周内享用完；
5、没保存好变软了，或回烤箱150度，5分钟出炉再放凉，再次变脆；或微波炉中火2分钟后，放凉。
2、烤15分钟后注意饼干的上色情况，金黄色适宜；
3、刚出炉后手感有点软，网架上放凉后自然松脆；
4、密封保存，一周内享用完；
5、没保存好变软了，或回烤箱150度，5分钟出炉再放凉，再次变脆；或微波炉中火2分钟后，放凉。
