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牛百页
牛百页
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金纹黄蜡石
可与北京爆肚媲美的美食
用料
牛肚
南瓜
西兰花
辣椒
黄瓜
料酒
茶油
盐
蚝油
牛百页的做法
新鲜牛百叶切丝
土茶油烧沸，下牛百叶快炒
盐及蚝油适量
南瓜事先雕花，西兰花过水装盘
小贴士
第二步火候的掌握很重要，食材的老与嫩关键在此，太过则老，太短则生。
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该菜谱发布于 2014-02-28 07:55:17
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