Max cupcake—yellow cupcakes

简介

可以做出12个左右的杯子蛋糕。

用料  

低筋面粉 2 1/3杯
泡打粉 2 1/2茶匙
1/2茶匙
黄油(软化) 1杯
1 1/4杯
鸡蛋 3个
香草精 1茶匙
牛奶 2/3杯

Max cupcake—yellow cupcakes的做法  

  1. 预热烤箱至170度,面粉,盐,泡打粉混合,备用。

  2. 大碗中,用打蛋器将黄油搅拌30秒,慢慢的加入糖,第一次加入1/4杯,搅拌2分钟,再分次加入剩下的糖,完全混合。

  3. 打发至羽毛状后加入鸡蛋,一次一个,搅拌均匀后再加,直至充分被黄油吸收,没有出现油蛋分离,加入香草精,慢速搅拌。

  4. 搅拌后分次添加面粉混合物,第一次加入1/3面粉混合物,随后加入牛奶,再加入1/2面粉混合物,搅拌均匀,加入剩下面粉混合物,直到完全混合。

  5. 把糊状均匀加入模具,不要超过2/3模具,烤20—25分钟,冷却食用。

  6. 100克淡奶油➕10克糖打发至可裱花状态,就随心所欲的裱出你喜欢的大花花。

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