黄米红薯饼

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简介

本来想照着方子做红薯饼,结果家里没有糯米粉,前几天婆婆给拿的地瓜又等着我们消化,于是才有了今天的黄米红薯饼,第一次做,没想到还挺成功,我家少年当即点餐,直接做夜宵了,呵呵,敢于想像,敢于创造,这就是美食,如果你也喜欢别忘了点赞分享哦~~~~

用料  

地瓜 500克(去皮后)
大黄米 150克
大米 50克
适量
可放可不放

黄米红薯饼的做法  

  1. 地瓜去皮洗净,切成大小适中的块

    黄米红薯饼的做法 步骤1
  2. 把地瓜、大黄米、大米加适量水一同放入高压锅中,用菜泥档

    黄米红薯饼的做法 步骤2
  3. 这是高压锅压过的

    黄米红薯饼的做法 步骤3
  4. 用小铲把压好的材料捣成泥状,如果稀就加点面粉,直接感觉可以捏成饼为止

    黄米红薯饼的做法 步骤4
  5. 面板上铺面粉,两手倒着把地瓜泥拍成地瓜饼,为防止粘手,两手可抓取适量白面

    黄米红薯饼的做法 步骤5
  6. 热锅凉油把地瓜饼下锅小火煎至两面金黄就可以了

    黄米红薯饼的做法 步骤6
  7. 出锅!粘贴有弹性,还有淡淡的香甜

    黄米红薯饼的做法 步骤7

小贴士

我不太喜欢甜所以没放糖。水不宜太多以高压锅闷米饭的水量就行。一定小火煎,不然饼没成形时就糊了,配一杯豆浆,做早餐也不错。

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